By বিশ্বের বিভিন্ন দেশের কাবাবের ঐতিহ্য, স্বাদ ও বৈচিত্র্য একসঙ্গে উপভোগের সুযোগ নিয়ে ঢাকার দ্য ওয়েস্টিনে শুরু হয়েছে ‘আন্তর্জাতিক কাবাব উৎসব’।
প্রাইম ব্যাংক পিএলসির অংশীদারত্বে আয়োজিত এ উৎসব ২৩ সেপ্টেম্বর থেকে ৩ অক্টোবর পর্যন্ত দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার দ্বিতীয় তলার সিজনাল টেস্টেস-এ অনুষ্ঠিত হবে।
২৩ সেপ্টেম্বর আনুষ্ঠানিকভাবে উৎসবের উদ্বোধন করা হয়। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন বাংলাদেশে নিযুক্ত মরক্কোর রাষ্ট্রদূত হার এক্সেলেন্সি লাল্লা বাউথাইনা এল কেরদৌদি এল কৌলালি।
এ সময় সংযুক্ত আরব আমিরাত দূতাবাসের ফরেন এইড অফিসের পরিচালক রাশেদ আল-মাইল আল-জাবি, প্রাইম ব্যাংক পিএলসির লায়াবিলিটি অ্যান্ড উইমেন ব্যাংকিং বিভাগের প্রধান শায়লা আবেদিন, ইউনিক হোটেল অ্যান্ড রিসোর্টস পিএলসির প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা মো. শাখাওয়াত হোসেন এবং দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার মহাব্যবস্থাপক গ্যারি ফারস্টাডসহ সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।
ফিতা কাটার মাধ্যমে উদ্বোধন শেষে অতিথিদের জন্য বিশেষ কাবাব পরিবেশন ও স্বাদ গ্রহণের আয়োজন করা হয়।
দ্য ওয়েস্টিন ঢাকার নির্বাহী শেফ স্বপন রোজারিও ও তাঁর কুলিনারি টিমের আয়োজনে উৎসবে থাকছে দেশি ও আন্তর্জাতিক বিভিন্ন ধরনের কাবাব।
দেশি ও আঞ্চলিক আয়োজনের মধ্যে রয়েছে ঢাকাইয়া সুতলি কাবাব, বিফ বিহারি কাবাব, লাহোরি শিক কাবাব, হায়দরাবাদি শিক কাবাব, ফিশ হারিয়ালি কাবাব ও পেরি পেরি চিকেন কাবাব।
চারকোল গ্রিলে থাকছে লবস্টার কাবাব, নাগা বিফ কাবাব, তন্দুরি ক্র্যাব কাবাব ও রিব সেট কাবাব।
এ ছাড়া আন্তর্জাতিক মেনুতে রয়েছে আফগান কাবুলি ল্যাম্ব কাবাব, আফগান ল্যাম্ব চপ কাবাব, গ্রিক চিকেন সুভলাকি ও ব্রাজিলিয়ান এসপেটিনহো।
উৎসবটি ৩ অক্টোবর পর্যন্ত চলবে।
